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¡Aprende A Preparar Deliciosos Chicharrones De Res En Cazo!

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El chicharrón, un plato que enamora los domingos cochabambinos
El chicharrón, un plato que enamora los domingos cochabambinos from activosbolivia.com

Si eres amante de la comida mexicana y estás buscando una nueva receta para probar, ¡has llegado al lugar correcto! Hoy te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos chicharrones de res en cazo, una receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes

Para preparar chicharrones de res en cazo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo de carne de res
  • 3 litros de agua
  • 1 cebolla blanca
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramita de cilantro
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

    • Preparación

    Para comenzar, corta la carne de res en trozos pequeños y reserva. En una olla grande, agrega el agua y calienta a fuego alto. Cuando el agua esté hirviendo, agrega la carne de res y deja cocinar por aproximadamente 30 minutos.

    Mientras tanto, corta la cebolla en cuadritos y pica finamente los dientes de ajo. Agrega la cebolla, ajo y cilantro a la olla y deja cocinar por otros 30 minutos.

    Una vez que la carne esté bien cocida, retira la olla del fuego y cuela el caldo. Reserva tanto la carne como el caldo por separado.

    En un cazo, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo y calienta a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega la carne de res y fríe hasta que esté dorada y crujiente. Retira la carne del cazo y colócala en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

    Repite el proceso con el resto de la carne hasta que todo esté frito y crujiente. Si lo deseas, también puedes agregar un poco de sal y pimienta a la carne mientras la fríes.

    Presentación

    Una vez que tengas todos los chicharrones de res fritos, puedes servirlos en un plato con un poco de limón y salsa al gusto. También puedes acompañarlos con una guarnición de arroz, frijoles o ensalada.

    Consejos

  • Si prefieres, también puedes usar carne de cerdo en lugar de res.
  • Para una versión más saludable, puedes hornear la carne en lugar de freírla.
  • Si tienes sobras, puedes guardar los chicharrones de res en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

    • ¡Disfruta de tus deliciosos chicharrones de res en cazo!

    ¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar unos deliciosos chicharrones de res en cazo. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares en una reunión o simplemente para disfrutar en casa en una tarde de antojos. ¡Que los disfrutes!

    Nota: Recuerda siempre asegurarte de seguir las medidas de seguridad al cocinar con aceite caliente.

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